Apfel-Birnen-Crumble
Zutaten für die Apfel-Birnen-Mischung
2 Birnen, in dünnen Scheiben geschnitten
2 Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten
Beides kann man auch in gröbere Stückchen schneiden, dann verlängert sich die Backzeit ein bisschen.
2 EL Ahornsirup
2 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
Zutaten für Crumble:
100g Mehl
75g gemahlene Walnüsse
75g vegane Butter
2 TL Zimt
2 EL Kokosblütenzucker
Zubereitung:
Den Backofen vorheizen auf 175°C Ober-Unterhitze.
Alle Zutaten für die Apfel-Birnen-Mischung vermischen und in eine Auflaufform geben.
Aus den Zutaten für den Crumble schöne Streusel kneten. Dauert ein bisschen. Ist erst recht Mehlig und wird dann doch noch.
Die Streusel über die Apfel-Birne-Mischung verteilen und im Backofen, mittlere Schiene, 25 Minuten backen.
Warm Genießen mit Vanillesauce oder einer Kugel Eis.
